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Gi 지수가 높을 수록 섭치 시 체내에 빠르게 당으로 흡수가 된다.
보통 소화 흡수가 빠른 음식들, 유동식, 단당류 음식, 음료수 등이 해당된다.
재밌는건 우리가 주식으로 먹는 쌀밥도 Gi지수가 높다.
Gi 지수가 높은 음식을 자주 먹으면 내장지방의 원인이 된다. (인슐린 호르몬 농도가 급격히 요동친다.)
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